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무엇이든 물어보세요 : 식품 정보에 대한 10가지 질문과 답변

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‘축산물 대체식품` 개발은 70명 중 1명(92.9%)이 요구된다고 인식하였다. 다만 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려하였다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.

요즘 식품 업계에서 채용하는 방법

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DJSI는 세계 최대 금융아이디어사인 미국 S&P 다우존스(S&P Dow Jones Indices)와 지속 가능성 테스트 전문 기관인 스위스 로비코 샘(Robeco SAM)이 공동 개발한 국민적 기업 평가 기준이다. 경제, 환경, 사회적 측면을 고려한 테스트를 통해 기업 지속 가능성을 진단한다.