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식품 후기에서 전문가가 되는 5가지 방법, 동영상으로 보기

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향후 신테크닉을 이용한 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.9%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.1%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다. 이 결과를 토대로 우리나라소비자연맹은 축산물 대체식품에 대해 구매자의 올바른 선택을 위한 적합한 명칭 지정이 요구된다고 밝혀졌습니다.

식품 정보 없이는 세상이 어떻게 보일까?

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한편 안전성 검증체계 구축과 더불어 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떻게 만들어진 식품파악를 소비자가 엄연히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문하였다. 아울러 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 동일한 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있다고 전했다.